Quem Somos
Com a transformação da região de Sarapuí em importante polo criar de búfalos, a Colaf aderiu ao programa Microbacias II, desenvolvido pelo Governo do Estado de São Paulo e com apoio financeiro do Banco Mundial.
A Colaf é uma Cooperativa formada por pecuaristas e agricultores da região de Sarapuí, fundada em 17/6/2011, dedicada principalmente às atividades ligadas a leite bovino e bubalino.
A projeto da Colaf prevê a distribuição de leite bovino para consumidores e a industrialização do leite de búfala. Instalações próprias estão sendo construídas em Sarapuí para o processamento de leite. Será lançada a mussarela de búfala Colaf em parceria com Laticínio local.
O projeto da Colaf representa um importante apoio aos criadores de búfalos da região, oferecendo assistência na criação, industrialização e comercialização dos derivados de Leite de búfala.
| Diretoria Conselheiro Presidente: Massatoshi Baba Conselheiro Secretário: Elio Oliveira Santana Conselheiro Vogal: Barbara Possane Cardoso Conselheiro Vogal: Antônio Bento da Silva Conselheiro Vogal: Lauziro Nunes Botti |
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Búfalos em Sarapuí Os primeiros búfalos a chegar a região de Sarapuí foram trazidos pelo proprietário da Fazenda Paineiras do Ingaí, Wanderley Bernardes, em 1983, e que hoje prossegue com seu filho Otávio Bernardes. |
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Os búfalos criados nessa região são da raça Murrah, originários da Índia. Esses animais se adaptaram muito bem às condições locais, atingindo níveis excelentes de produção de leite. O contínuo empenho na melhora dos animais e na busca de produtividade tem tornando a criação de búfalos um negócio rentável. A Colaf se insere no contexto de busca por melhor rentabilidade no processamento do leite de búfalas, dando início a industrialização e diversificação de produtos derivados de leite bubalino. |
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